Epices et bienfaits

Les épices saines que vous devriez manger

Pour rendre les repas plus savoureux, n’ajoutez pas seulement du sel pendant la préparation. La touche spéciale de la nourriture est due aux épices, qui donnent plus d’arôme et de…

Les bienfaits des épices sur le gout des plats et sur notre santé

L’alimentation est un signe de la qualité de vie, car c’est grâce à elle que nous pouvons améliorer notre santé dans sa globalité. Toutefois, ce n’est pas seulement dans le…

Wasabi : une épice du Japon

Tous ceux qui ont déjà mangé des sushis connaissent aussi le wasabi : la pâte verte de wasabi est généralement servie avec les savoureuses bouchées de sushis. Mais quand on…

5 bienfaits des baies de Genièvre

Beaucoup de gens connaissent le genièvre à cause du gin et de la boisson tonique, dans lesquels les baies sont couramment utilisées pour la préparation. Mais saviez-vous que cette épice est…

La noix de muscade : un arôme, un goût et des saveurs surprenantes

Originaire d’Inde, la noix de muscade est l’un des ingrédients qui ont motivé les Portugais à explorer cette région. Il est dérivé du fruit de la muscade, une plante qui…

Gingembre : propriétés et avantages.

Le gingembre, plante herbacée pérenne de la famille des Zingibéracées originaire d’Extrême-Orient, est cultivé dans les zones tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Amérique. Le terme gingembre est le nom italien de…

Les propriétés bénéfiques du curcuma.

Le curcuma est une plante originaire d’Asie du Sud-Ouest. Il appartient à la famille des Zingibéracées, de même famille que le gingembre, et est utilisé commercialement sur les marchés de…

Connaissez-vous les vertus du safran ?

Le safran est une plante de la famille du gingembre, originaire d’Asie. Son utilisation la plus courante est sous forme d’assaisonnement, d’épice. Il peut également être appelé curcuma et gingembre…

Des recettes pratiques pour profiter des bienfaits piment

Il y a tellement de possibilités, et il est difficile de trouver quelqu’un qui ne se laisse pas aller à au moins une sorte de piment ! D’une saveur remarquable, certains…

Épices coréennes : découvrez les saveurs de la cuisine asiatique

Avez-vous déjà entendu parler de noms comme Gochujang, Kimchi et Doenjang ? Ils peuvent être difficiles à prononcer, mais ils constituent un goût pour le palais.Beaucoup de gens pensent que…