L’alimentation est un signe de la qualité de vie, car c’est grâce à elle que nous pouvons améliorer notre santé dans sa globalité. Toutefois, ce n’est pas seulement dans le…
Lire la suitePour rendre les repas plus savoureux, n’ajoutez pas seulement du sel pendant la préparation. La touche spéciale de la nourriture est due aux épices, qui donnent plus d’arôme et de…
Lire la suiteTous ceux qui ont déjà mangé des sushis connaissent aussi le wasabi : la pâte verte de wasabi est généralement servie avec les savoureuses bouchées de sushis. Mais quand on…
Lire la suiteOriginaire d’Inde, la noix de muscade est l’un des ingrédients qui ont motivé les Portugais à explorer cette région. Il est dérivé du fruit de la muscade, une plante qui…
Lire la suiteBeaucoup de gens connaissent le genièvre à cause du gin et de la boisson tonique, dans lesquels les baies sont couramment utilisées pour la préparation. Mais saviez-vous que cette épice est…
Lire la suiteLe gingembre, plante herbacée pérenne de la famille des Zingibéracées originaire d’Extrême-Orient, est cultivé dans les zones tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Amérique. Le terme gingembre est le nom italien de…
Lire la suiteLe safran est une plante de la famille du gingembre, originaire d’Asie. Son utilisation la plus courante est sous forme d’assaisonnement, d’épice. Il peut également être appelé curcuma et gingembre…
Lire la suiteLe curcuma est une plante originaire d’Asie du Sud-Ouest. Il appartient à la famille des Zingibéracées, de même famille que le gingembre, et est utilisé commercialement sur les marchés de…
Lire la suiteIl y a tellement de possibilités, et il est difficile de trouver quelqu’un qui ne se laisse pas aller à au moins une sorte de piment ! D’une saveur remarquable, certains…
Lire la suiteAvez-vous déjà entendu parler de noms comme Gochujang, Kimchi et Doenjang ? Ils peuvent être difficiles à prononcer, mais ils constituent un goût pour le palais.Beaucoup de gens pensent que…
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