Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
6 pommes de terre
6 courgettes
2 gros oignons
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Sel et mélange 5 baies du moulin
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
Couper les courgettes en rondelles fines
Peler et émincer les oignons
Cuisson
Faire dorer les oignons dans l’huile d’olive
Ajouter les pommes de terre et les courgettes ainsi que les herbes de Provence
Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes
Ajouter le paprika et un demi verre d’eau
Saler et poivrer
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux