Poivres et sels du monde

Misao, le poivre sauvage qui séduit les chefs étoilés

Des poivres encore méconnus et d’une extrême rareté font le bonheur des cuisiniers et des fins gourmets. De part son arôme très subtil, et un goût unique, qui n’a rien…

Le poivre Kampot : la nouvelle star des grands chefs

Considéré par les connaisseurs comme un des meilleurs poivres du monde, et devenu un produit-phare des grands chefs, le poivre de Kampot est cultivé au Cambodge. Depuis 2010, du fait…