Tendances food

Liste des épices : indispensable dans votre cuisine !

Le poivre dit piment de la Jamaïque Nom latin : pimenta dioïca – Famille : myrtacées Poivre de la Jamaïque dit aussi piment de Jamaïque ou « Toute épice » Le myrte piment est…

Histoire des épices

Un peu d’histoire… L’histoire des épices remonte à l’antiquité. En Egypte ancienne, les morts étaient embaumés avec des épices afin de communiquer avec les Dieux. Les épices étaient utilisées comme…

Les épices : saveurs et couleurs en cuisine

Piment d’Espelette

Les épices en cuisine : mode d’emploi

L’histoire des épices est toute de « bruit et de fureur ». Voila la liste des épices indispensable dans votre cuisine ! ANETH : utiliser les graines entières ou pilées…